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C’est le premier de réseau de centre à avoir vu le jour il y a plus de 15 ans. Ils sont présents sur tous les grands classiques des destinations Fun.
On retrouvera donc toujours le même mode de fonctionnement, le même matériel, en l’occurrence pour les flotteurs, les gammes Mistral / Fanatic et North pour les gréement et accastillage, la même philosophie d’accueil et d’enseignement sur tous les spots de la planète.
Les équipes sont expérimentées, avec la présence systématique d’un encadrant francophone, et il est fréquent de retrouver le même chef de centre ou le même moniteur sur divers centres au fil des saisons. Les clubs Mistral ont même une équipe de test qui vérifie pour chaque centre le niveau de prestation et qualité de service.
Les centres Clubs Mistral proposent des prestations Kitesurf sur de nombreux spots sous le label Skyriders.
A noter une formule de stage originale sur certains centres : le système « unlimited » où pour un prix fixe vous pouvez bénéficiez de 2 à 3 sessions de cours par jour.
AMV vous propose les "Club Mistral" sur les spots suivants : 
- Alacati, Izmir Turquie, d'avril à octobre
- Barbade, Caraïbes, de novembre à avril
- Cabarete, République Dominicaine, tout l'année
- Dahab, Egypte (2 centres : Hilton + Méridien), tout l'année
- Datca, Turquie, de mai à octobre
- Djerba, Tunisie, de mars à novembre
- El Yaque, Margarita Venezuela, d'octobre à mai
- Gran Canaria, Canaries, Espagne, toute l'année
- Karpathos, Grèce, de mai à octobre
- Marsa Alam, Egypte, toute l'année
- Maurice, toute l'année
- Préa, Brésil, de juillet à février
- Ras Sudr, Egypte, de mars à novembre
- Rosas, Espagne, d'avril à octobre
- Safaga, Egypte, toute l'année
- Sal, Cap Vert, d'octobre à mai
- Tarifa, Espagne (2 centres : Hurricane et Valdevaqueros), toute l'année

Les Club Mistral vous proposent différents stages pour tous niveaux, collectifs mais aussi individuels. Entourés d'une équipe de professionnels et de passionnés, vous ne pouvez que progresser tout en prenant un max de plaisir.
